深圳市城市管理局 深圳市城市管理行政执法局

　　摘要：广州目前正积极开展垃圾分类，厨余垃圾的处理成为一大难点和焦点。昨日，中国城市建设研究院总工程师徐海云应广州市政府邀请为广州市各区、县级市领导干部授课。

　　本报讯　(记者裘萍)广州目前正积极开展垃圾分类，厨余垃圾的处理成为一大难点和焦点。昨日，中国城市建设研究院总工程师徐海云应广州市政府邀请为广州市各区、县级市领导干部授课。他提出，厨余有机垃圾含水量高不适宜堆肥，对厨余类有机垃圾的处理应该以控制水分为目的。

　　广州启动垃圾分类工作以来最成熟的试点东湖街曾尝试将社区餐厨垃圾单独收集然后堆肥处理，结果试验进行了不到十天草草终止。

　　“也许我孤陋寡闻，我还没听说国内哪个城市在食品处理方面有成熟的案例，”徐海云称，像秸秆和庭院垃圾等含水量较低的可生物降解的有机垃圾适宜堆肥处理，对于含水量较高的厨余食品类垃圾，更适宜于厌氧消化处理。

　　徐海云还提出一个观点，“我国的垃圾回收利用不是不足是过了头。”他用废纸回收举例说，我国的废纸回收率还不到40%，显著低于发达国家和发达地区废纸回收率，但这并不能说明我国废纸回收水平低或者回收的潜力还很大。

　　他说，根据1999年设在华盛顿的世界观察机构的统计结果，全球30%的纸产品用于美国，每人每年消费335公斤，日本是249公斤，德国是192公斤，中国只有27公斤。人均纸消费量低，通常表现为报纸书刊的消费量比例低，而卫生纸等难以回收纸的消费量比例就相对较高，显然废纸回收率就不可能很高。如果细分会发现，国外的废报纸回收率为80%多，废纸箱的回收率约为70%，我国废报纸和废纸箱的回收率都在90%以上。

观点

　　分类完也有剩余垃圾

　　焚烧处理是必然选择

　　徐海云称，现代生活垃圾的构成是复杂而多样的，分类收集的目的是将其中清洁的可回收的部分进行单独收集，以便生活垃圾进行回收和处理。由于分类收集涉及每一个居民，而且当物品变成垃圾时所处的状态千差万别，因此，分类收集特别是用于直接回收的分类收集只能是相对的和有限的，不管采用什么样的分类，“剩余垃圾”这一类都是少不了的。

　　“没钱就埋，有钱就烧，钱再多就综合处理，”他称，对于剩余垃圾，选择机械分选的所谓综合处理，得不偿失;依靠填埋处理，土地和环境难以支撑;现代化的焚烧处理是必然选择。